sağlıklı ve temiz gıdaya erişimin maalesef ki çok zorlaştığı, sağlığımız açısından uzun vadede kalıcı zararlara neden olan paketlenmiş ürünlerin, genetiği ile oynanmış gıdaların hayatımıza neredeyse tamamıyla hakim olduğu bir dönemi yaşıyoruz. Bu nedenle sivil toplum kuruluşlarının yaygınlaşması için büyük uğraşlar verdiği temiz gıda hareketine tüm toplumun destek vermesi gerektiğini düşünüyoruz. Bu anlamda bizler de İzmir Profesyonel Aşçılar Derneği olarak bugün İzmir'de faaliyet gösteren Rotaract Kulüplerine çözüm ortağı olmak için fuar Kültür parktaydık. Mutfağın profesyonelleri olarak ocağın başına geçip, Ata tohumundan üretilen, karakılçık unu ve siyez unu ile üretilen ürünleri kullanarak; siyez unundan tarhana çorbası, karakılçık unundan erişte , doğal ekmek, galeta ve Selanik gevreği gibi hem lezzet hemde sağlık dolu yemekler hazırladık.